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如果要在东京吃“和牛”,那么一定要去“烤牛肉大野 原宿店”!!

2019年7月8日

这间店荣登美国知名媒体“Tastemade”(品味频道)的报道之后,上门的顾客每天都大排长龙!

近几年来,东京的和牛已逐渐受到人们的瞩目,而且和牛显然已经成为人们最爱的餐点。原宿是一个可以发现最新流行趋势的地方,而这间餐厅最受欢迎的分店之一就位于原宿。“烤牛肉大野 原宿店”在日本的各媒体中广为人知,而且不仅止于日本,甚至扬名至海外的媒体。尤其这间店也被刊载于“Tastemadetravel”(品味频道旅游)的Instagram账号,这个账号专门介绍全球的精选美食!根据他们的报道,“美味”一词似乎就是这间店的代名词,因为在午餐时间,人们为了能品尝这里的和牛午餐,不辞辛劳地在店门口排着长长的队伍!换作是我可能会去更远的地方,哈哈。
你想见识一下像富士山那样的和牛吗?下面的一分钟视频肯定会让你大开眼界。

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🥩+ 🌋 = 🤤 .⠀ .⠀ .⠀ #roastbeefohno #wagu #yolkporn #tastemadetravel

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荣登热门媒体“八公区”(Hachiko District)!

“八公区”(Hachiko District)是广受在日本的外国人喜爱的视频媒体,我去了八公区所介绍的“烤牛肉大野 原宿店”,让我们一探究竟和牛的秘密!
首先看看这段视频,它将简略地为你介绍和牛迷人的魅力!

这里是流行趋势诞生的城市,有广受欢迎的“和牛”

这间店位于原宿,从东京地铁明治神宫前站1号出口步行几分钟就到了。在明治街上可以看到“Laforet原宿”和“东急Plaza表参道原宿”这两个地标,这个十字路口是一个热门的景点,常有时尚杂志和著名娱乐公司来此拍摄取景。另外,从JR原宿站沿着明治神宫和东京地铁表参道站步行几分钟即可抵达。以某方面而言这里代表着“当下”,所以你可以享受和朋友漫步街头的乐趣,甚至只是待在这里也能觉得乐在其中。


“烤牛肉大野 原宿店”位于时尚的明治街旁的地下室,平日的11点过后,这才开店不久,店里面已经有一些客人了。

我带着雀跃不已的心情打开大门,对视一位女孩的双眼。她是店里的服务员,笑容可掬地在点餐前台接待客人,正是因为她的笑容,说明了这里具备日本高水平的服务。

来到这里要先在前台点餐, 所以当你决定了要吃什么,就可以去点餐然后坐下享用。接下来介绍一下他们的菜单,例如“烤牛肉盖饭套餐”,附泡饭、汤品等(含税1,080日元);“和牛烤牛肉盖饭套餐”,附泡饭、汤品等,还有2种佐料(含税1,620日元)。顺带一提,如果你想要吃得更丰盛,餐厅也可以为你添加更多牛肉片(需另外收费)。
最受欢迎的“和牛烤牛肉盖饭套餐”稳坐第一名的宝座,用超过A4等级的和牛烤制而成的烤牛肉让人心动不已,我毫不犹豫就选择了这道餐点,结帐之后就是时候品尝和牛了!很多来自海外的观光客也都来大啖和牛一饱口福,店家在餐桌上准备了英文、韩文和中文的菜单。

虽然现在还不到午餐时间,但是在我坐下之后,几乎所有的座位都被坐满了。再等个几分钟,我的真爱(和牛)就要来了!
这就是日式富士山肉片!
和牛肉片被包成一个箩筐……
这些肉片在和牛之中是超过A4等级的牛肉,而蛋黄在和牛山的山顶上闪闪发亮。

服务员给我解释如何享用这道餐点。
首先,把和牛肉片沾上特制酱汁来品尝,然后再加上旁边的盐和调味料一起吃。

吃的时候可以把鸡蛋弄破,所以我试着用筷子戳破它,蛋黄液从和牛山的山顶随着特制酸奶酱滴在肉片斜坡上。

我对我自己说“好,开动了”,然后试着先吃一片和牛。真是惊为天人!这片肉大到无法一次吃进嘴里,它的大小比我想象的几乎要大三倍呢,让人无法联想这样的和牛平常都在店里贩售。肉质吃起来美味而且滑顺、入口即化,告诉你一个秘密,这是因为牛肉经过了7个小时的慢火低温烹调。和牛温和的甜味和香气在口中四溢,老实说我根本吃到停不下来。在和牛肉片旁边有切碎的卷心菜泡菜,这是在享用一片接一片的和牛和白饭时的中场休息清新小菜。

如果你想添加更多风味或是想稍微改变一下口感的话,可以通过味噌酱和奶酪酱为餐点增添更多丰富且具有层次的味道。另一方面,芥末有一种清新的口感,比辛辣更芳香。即使是基本的酱汁和鸡蛋都是举足轻重的要角,不过我发现了一个新的吃法,就是加上调味料一起吃,这样的好滋味让人一吃就上瘾。富士山!外形看起来赏心悦目,但是分量对我而言太多,不过我还是统统吃光了!吃得真饱。当我离开餐厅时,外面已经是大排长龙,而且大家都是一副饥肠辘辘的表情。好棒!现在我要去原宿转转了。

在我吃午餐的时候,我看到戴着厨师帽的人匆匆忙忙地端着一份“和牛烤牛肉盖饭套餐”出来。
这是为什么?后来我注意到有露台座位留给因为餐厅客满而坐不下的客人。露台那边的前台和桌子都已经布置好了,虽然坐在露台座位看不到和牛是如何烹调的,但是能让你享受一种与众不同的气氛。

顺便说一句,漫长的排队过程似乎出奇地快,如果利用排队的时间通过手机搜索一下接下来要做的事情,应该就不会感到烦躁。但是如果你不喜欢排队,那么早上11点刚开店的时候就是最佳的造访时间。

“烤牛肉大野 原宿店”正在东京等候你的大驾光临!

烤牛肉大野 原宿店

东京都涩谷区神宫前4-31-10
原宿YM广场 B1F
营业时间 11:00~23:00(最后点餐时间 22:00)
电话 03-3478-3260

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